Los fogones de la historia
Roberto Alonso Cuenca
Asistiremos, a través de la comida y la cocina, a la evolución del hombre y su cultura. Inútil es decir que sin el alimento la humanidad hubiese perecido y la Historia no existiría. Alimentarse es necesario, pero no suficiente. El alimento nos lleva a la supervivencia, el arte de la cocina al deleite y al refinamiento. La historia de la gastronomía es la historia de la cultura y de la civilización.
Jahr:
2019
Sprache:
spanish
Datei:
PDF, 7.46 MB
IPFS:
,
spanish, 2019
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